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Ingredienti
- Per la base…
- 100 gr di farina
- 50 gr di fecola di patate
- 70 di burro fuso
- 120 gr di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Per lo sciroppo…
- 1 bicchierino di limoncello
- 1/2 bicchiere d’acqua
- 4 cucchiai di zucchero
- Per la crema…
- 200 gr di mascarpone
- 2 tuorli
- 60 gr di zucchero a velo
- 50 gr di cioccolato fondente fuso
- Per guarnire…
- gocce di cioccolato di cioccolato bianco o scuro
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Base: battere le uova con lo zucchero, unire attraverso un setaccio farina, fecola, lievito e vanillina. Amalgamare bene e unire, alla fine il burro fuso. Infornare, versando il composto in uno stampo imburrato e infarinato, in forno caldo a 180 °C per 30 minuti.
Sciroppo: versare in un pentolino limoncello, acqua e zucchero. Far sobbollire per qualche minuto e porre a raffreddare.
Crema: unire lo zucchero al mascarpone, i tuorli e il cioccolato fuso, lavorare energicamente.
Dividere la torta fredda a metà, spennellare le due parti con lo sciroppo al limoncello. Spalmare uno strato di crema sulla base della torta e coprire con l’altra metà. Distribuire la restante crema sulla superficie e sui lati della torta. Decorare con gocce di cioccolato o cioccolato grattugiato
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