Danubio alla nutella
Di Anna1986
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Ingredienti
- 200 gr di farina 0
- 230 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 25 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 350 gr di nutella
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far sciogliere il lievito nel latte appena tiepido
Lavorare il burro ammorbidito con una forchetta quindi aggiungere lentamente il latte con all’interno il lievito di birra e mescolare il tutto.
Aggiungere lo zucchero, l’uovo e il bicarbonato.
Tappa 2
Amalgamare il tutto e iniziare ad aggiungere la farina a pioggia.
Finite di aggiungere 400 gr di farina e lavorate la pasta fino ad ottenere un impasto molto morbido.
Raccogliere l’impasto e trasferirlo su una spianatoia dove andrete ad aggiungere la restante farina (l’impasto dovrà essere molto molto morbido).
Dividere il panello di pasta in 2.
Stendere ogni panello su una spianatoia infarinata formando una sfoglia rettangolare dello spessore di 2/3 mm circa.
Tappa 3
Dividere ogni sfoglia in 12 quadratini.In ogni quadratino versare al centro un cucchiaino di nutella.
Tappa 4
Chiudere i quadratini unendo gli angoli.
Sigillare bene i bordi e con le mani dare la forma di una pallina.
Tappa 5
Sigillare bene la pallina di danubio e man mano poggiatele in un ruoto imburrato avendo cura di distanziarle le une dalle altre.
Tappa 6
Mettete il danubio alla nutella a lievitare per 1 ora al caldo.
Tappa 7
Spennellare ogni pallina del danubio con un uovo sbattuto o con del latte e infornarlo a 180° in forno già caldo.
Tappa 8
Cuocere il danubio alla nutella per 20 minuti circa o finchè la superficie non risulterà dorata.
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