- 6
- Media
- 40 minuti
- 120 minuti
- Medio
3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 1 confezione di Savoiardi Schär, 200 gr di mascarpone, 3 uova , 1 tuorlo, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di rum, 1/4 di l di caffé, cacao amaro in polvere q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare a schiuma i tuorli e lo zucchero. Incorporarvi il mascarpone ed unire il rum. Montare a neve gli albumi ed unirli delicatamente alla crema amalgamando bene. Immergere i Savoiardi nel caffé in modo che siano ben inzuppati. Disporli uno vicino all´ altro in una pirofila di vetro o di porcellana e stendere sopra la metá della crema. Ripetere con i Savoiardi e la restante crema. Spolverizzare la superficie con il cacao e mettere in frigorifero per alcune ore.
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