CUPCAKE americani

Ingredienti

• ingredienti:
• Farina
• 120 gr
• Zucchero
• 120 gr
• Burro
• a temperatura ambiente 120 gr
• Uova
• 2
• Sale
• un pizzico
• Vanillina
• una bustina
• Lievito chimico in polvere
• un cucchiaino raso (3 gr)
• Limoni
• la scorza di uno
• preparazione:
• Per preparare i cupcake iniziate procurandovi uno stampo per muffin, possibilmente da 12; collocate quindi in ogni sagoma un pirottino di carta della stessa dimensione. Ponete in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente
• e con le fruste elettriche riducete gli ingredienti in crema, poi aggiungete le uova una ad una , il sale, la vanillina e la scorza di limone grattugiata e continuate a sbattere con le fruste.
• In ultimo incorporate la farina e il lievito setacciati (4) e mescolate con un cucchiaio di legno fino a che l’impasto si presenterà liscio e omogeneno (5). Distribuite l’impasto ottenuto nei 12 pirottini stando attenti a non superare la metà in volume; cuocendo infatti, il cupcake non deve debordare ma arrivare al massimo a filo della pirottina. Infornate i cupcake in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, fino a che saranno leggermente dorati in superficie. Servite quindi i vostri cupcake al naturale o decorati con creme al burro, creme al formaggio o glassa!

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio