Patate al limone
Di angel77
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Ingredienti
- 1 Kg Patate a pasta gialla
- 40 g Parmigiano grattugiato
- 60 g Burro
- 1/2 Limone
- q.b. Paprica in polvere
- q.b. Sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelate le patate, lavatele e tagliatele a rondelle dello spessore di 1 cm. Immergetele in una pentola con abbondante acqua bollente salata e fatele lessare per 10 minuti, poi sgocciolatele e asciugatele.
Scaldate il burro in una casseruola da forno, quindi aggiungetevi le fette di patata e mescolate, in modo che si insaporiscano bene.
Tappa 2
Lasciatele intiepidire, poi sistematele a corona, in un unico strato. Lavate il limone, grattugiatene la scorza e mescolatela con il parmigiano e un pizzico di paprica.
Spolverizzate il composto sulle patate.
Tappa 3
Spremete il limone e irrorate con il succo la preparazione, poi regolate di sale e passate il recipiente nel forno già caldo a 200 °C. Fate cuocere per 20 minuti e lasciate poi riposare nel forno spento per una decina di minuti. Servite le patate in tavola ben calde.
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