Patate saltate allo speck
Di maiky
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Ingredienti
- 600 g di patate novelle
- 100 g di speck
- 6 pomodori secchi sott'olio
- 2 cucchiai di olio
- q.b. origano
- q.b. peperoncino in polvere
- q.b. sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lava le patate sotto l'acqua corrente con una spazzola dura per eliminare eventuali residui di terra. Mettile in una casseruola, senza pelarle, coprile di acqua fredda salata e falle cuocere per 10 minuti.
Tappa 2
Scolale e tagliale a fette sottili, sempre senza
sbucciarle. Fai scaldare l'olio in una padella antiaderente, quindi unisci lo speck tagliato a striscioline e i pomodori scolati dal loro olio di conservazione e spezzettati.
Tappa 3
Aggiungi le patate a fette, sala e insaporisci con un
pizzico abbondante di origano e uno di peperoncino. Fai cuocere per circa 10 minuti, mescolando delicatamente e, di tanto in tanto, fai saltare gli ingredienti muovendo la padella. Servi le patate subito, direttamente nella padella.
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