- Media
- 40 minuti
- 30 minuti
- Basso
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Ingredienti
- 660 g di cipolline pelate / 50 g di zucchero di canna / 4 cucchiai di aceto balsamico / 2 dl di brodo / 30 g di burro / sale epepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete le cipolline in una pentola con acqua fredda portatele a bollore e scolatele. Mettetele in una padella con il burro e rosolarle per un paio di minuti a fuoco molto dolce.
Tappa 2
Cospargete le cipolline con lo zucchero coprite e cuocete per altri 10 minuti. Bagnate con il brodo,aggiungete l' aceto balsamico sale, pepe e continuate la cottura per 5 minuti. Servite infine le cipolline calde o fredde.