- 10
- Media
- 25 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di farina
- 30 g di fecola
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 arancia non trattata
- Per la glassa:
- 2 cucchiai di albume
- 150 g di zucchero a velo
- Per decorare:
- 100 g di marzapane
- Colorante rosso e verde
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompi le uova in una ciotola e unisci lo zucchero semolato e il burro fuso. Grattugia la buccia dell'arancia (solo la parte arancione) con la grattugia per il formaggio e trasferiscila nella ciotola.
Aggiungi anche la farina setacciata e mescolata con il lievito e la fecola. Lavora gli ingredienti fino a quando avrai un composto liscio e omogeneo.
Tappa 2
Versa il composto in 10 o 12 cartine plissettate (devono essere piene a meta) e cuocile nel forno già caldo a 170° per 20 minuti circa. Lascia raffreddare e copri i dolcetti con la glassa.
Tappa 3
Colora tre quarti del marzapane con colorante verde e il resto con il colorante rosso. Stendi il marzapane verde con il mattarello fra due fogli di carta da forno e ritaglialo a forma di foglioline, con la rotellina dentata. Prepara delle piccole palline di marzapane rosso e decora i dolcetti.