Biscotti con banana e crema di cioccolato
Di yle9o
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Ingredienti
- 70 g di Philadelphia Classico
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero a velo
- 2 tuorli
- 70 g di cioccolato fondente
- 25 g di zucchero a velo
- farina per il piano di lavoro
- mezza banana
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate la farina con il burro a pezzetti, 100 g di zucchero a velo, i tuorli e 1 cucchiaio di acqua fino ad ottenere una pasta liscia, quindi avvolgetela con della pellicola e fatela riposare in frigorifero per mezz'ora.
Tappa 2
Stendete la pasta sul piano infarinato ad uno spessore di 4 mm e ritagliate dei dischi con un taglia biscotti smerlato di 5 cm di diametro. Trasferite i dischetti su una placca foderata con carta da forno e cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per 12 minuti. A cottura ultimata fate raffreddare su una gratella.
Tappa 3
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria ed unitelo a Philadelphia Classico e allo zucchero a velo rimasto. Tagliate la banana a fettine di mezzo cm e mettetene una su metà dei biscotti. Spalmate l’altra metà dei biscotti con il composto di Philadelphia e cioccolato, distribuendolo soprattutto sul bordo, poi accoppiateli con quelli con la banana.
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