Semifreddo al caffè
Di Maddalena
Versare in un tegamino 50 ml di acqua e lo zucchero. Sciogliete lo bucchero fino a formare uno sciroppo trasparente e lasciatelo stemperare.Montate i tuorli in una ciotola e unitevi primo lo sciroppo versatelo a filo e poi il caffè ristretto freddo. Montate la panna e incorporatela delicatamente ai tuorli. Sporcate uno stampo con la polvere di caffè e versateci il composto. Fate raffreddare in frigo per 3 ore il tutto.
- Facile
- 30 minuti
- 180 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- - 3 tuorli
- - 250 ml di panna
- - 130 ml di caffè
- - 60 g di zucchero
- - caffè
Tappe di preparazione
Tappa 1
Un semifreddo dolce e cremoso