Fruttini

Tappa 1

Si mette lo zucchero in un tegame antiaderente o dal fondo spesso, si aggiunge un bicchiere d’acqua ( circa 250 ml ) e si porta a ebollizione . Si lascia bollire per formare uno sciroppo un pò denso (ma non troppo). Ne tengo da parte un poco perchè può non servire tutto. A questo punto si buttano le mandorle , si girano bene e si lasciano cuocere per qualche minuto. Per ultimo si mette il limone e se piace anche un pochino di acqua di fior d’arancio. Una volta freddato si fanno i fruttini in base alla propria manualità. Si lasciano asciugare almeno un giorno e poi si colorano con i vari colori alimentari che si trovano nei negozi specializzati. Buon lavoro.