gnocchi all'acqua
Di schiav87
Vi presento un modo diverso e particolare di fare gli gnocchi.
E’ un metodo davvero veloce,se avete ospiti improvvisi sono un’ottima idea per fare una bella figura col minimo sforzo.
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Ingredienti
- 2 litri d’acqua
- 300 gr farina 00 + una manciata per la spianatoia
- 30 gr olio evo
- qb sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentolina portare l’acqua a bollore , unire poco sale e l’olio , sempre sul fuoco unire la farina tutta in una volta e mescolare energicamente finchè l’impasto non si stacca dalle pareti (ci vorrà davvero poco) , versare sulla spianatoia e lasciar intiepidire.
Tappa 2
Lavorare un poco l’impasto e ottenere de rotolini dai quali tagliare gli gnocchetti , tuffarli in acqua bollente salata e appena vengono a galla scolarli e condirli a piacere.
Io ho fatto un sugo semplice di pachino al quale ho aggiunto del tonno sott’olio.
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