Rotolo alla Nutella
Golosissimo dolce da gustare accompagnando una tazza di tè o come merenda per i bambini.
- 6
- Facile
- 25 minuti
- 10 minuti
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- 5 uova medie
- 140 g di zucchero
- 10 g di miele
- 1 bustina di Vanillina
- 100 g di farina
- 350g di Nutella/Marmellata
- zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziamo preparando la pasta biscotto: prendere le uova e dividere i tuorli dagli albumi, poi sbattere i tuorli per almeno 10 minuti assieme a 90g di zuchero, al miele, alla vanillina finchè non diventano chiari e spumosi.
Tappa 2
Montare gli albumi a neve assieme al restante zucchero, quindi unire il composto ai tuorli utilizzando una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi.
Tappa 3
A questo punto aggiungere la farina setacciata e amalgama per bene.
Tappa 4
Stendere l'impasto su di un foglio di carta formo posto su una leccarda da forno delle dimensioni di 45x37 fino a raggiungere lo spessore di 1cm. Infornare la pasta biscotto in forno statico preriscaldato a 220° per 10 minuti.
Tappa 5
Estrarre la pasta biscotto e spolverare la superficie con zucchero semolato e siggillare con pellicola trasparente. una volta che la pasta biscotto sarà fredda, farcire con abbondante crema alle nocciole o marmellata, facendo attenzione a lasciare 2 cm di margine per evitare che sbordi.
Tappa 6
Arrotolare la pasta biscotto e avvolgerla nella carta da forno e riporla in frigo per 20 minuti.
Tappa 7
Al momento di servirla spolverizzate con zucchero a velo e servitelo tagliando fette spesse 2 cm.