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Ingredienti
- 2 arance
- 300 g di zucchero
- 400 g di farina
- 100 g di burro
- 1 bicchiere di latte
- 1 pizzico di sale
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con lo zucchero e, dopo che saranno diventati soffici e spumosi, aggiungerci il burro fuso e freddo.
Tappa 2
Unire la buccia grattuggiata e il succo delle arance, la farina a poco a poco e il latte.
Tappa 3
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale ed unirli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
Tappa 4
Imburrare e infarinare una teglia e versarvi il composto. Infornare.