NIDI DI FROLLA RIPIENI

Tappa 1

Montate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero per almeno 5 minuti, con la frusta elettrica. Unite le uova, il latte e il rhum e continuate a montare.
Miscelate la farina con il lievito e unite un po’ alla volta al composto, mescolando con un cucchiaio di legno, dal basso verso l’alto.
Una volta pronta la frolla, mettetela a cucchiaiate in una sac-à-poche con bocchetta a stella e riempite ogni pirottino con un fondo di pasta. Poi mettete al centro di ogni pirottino una piccola quantità di confettura e completate con un ultimo giro di pasta frolla.
Infornate a 200°C per un paio di minuti, poi abbassate a 180°C e completate la cottura per altri 10 minuti.
Fate raffreddare bene prima di decorarli con una spruzzata di zucchero a velo.