CUORE CIOCCOLATOSO CON CREMA ALLA NUTELLA
Di Mariella66
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Ingredienti
- Per l’impasto: 130 gr. di farina
- 150 gr. di zucchero semolato
- 20 gr. di fecola di patate
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 50 gr. di olio di semi
- 30 gr. di cacao amaro
- ½ bustina di lievito
- Per la crema: 200 ml di panna montata
- 200 gr. di nutella
- Latte per la bagna q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate l’impasto montando le uova e lo zucchero per almeno 10 minuti, quindi unite l’olio a filo e il latte.
Miscelate la farina, la fecola, il cacao e lievito e uniteli all’impasto un po’ per volta, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
Quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati, versateli nello stampo e infornate a 170°C per 20-25 minuti.
Preparate la crema di farcitura montando bene la panna e poi unendola alla nutella un po’ alla volta. Tenetela in frigo fino al momento di usarla.
Quando il cuore sarà cotto, sfornatelo e mettetelo a raffreddare su una gratella.
Con un coltello abbastanza lungo tagliate la superficie della torta per eliminare il dislivelli e cercando di rendere la superficie del cuore il più regolare possibile.
Sbriciolate la torta eliminata e mettetele da parte.
Capovolgete quindi la torta e tagliatela in due strati. Bagnate con qualche cucchiaiata di latte e farcite con la crema alla nutella. Spalmate la crema anche tutto intorno alla torta e infine spargete le briciole ricavate dalla calotta, cercando di farle aderire bene tutto intorno al cuore.
Tenete la torta in frigo fino al momento di gustarla.
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