- 10
- Media
- 30 minuti
- 15 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 180 gr. burro
- 250 gr. farina senza glutine
- 80 gr. cacao
- 60 ml latte
- 8 gr. lievito per dolci
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 60 ml panna liquida
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 150 gr. zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Aggiungere un cucchiaino di succo di limone nella panna fresca e montare. Incorporare la bustina di vanillina e mescolare. In un’altra ciotola sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro. Poi aggiungere l’uovo, il sale e il composto di panna. In una ciotola a parte unire la farina con il cacao e il lievito.
Incorporare il tutto al composto di burro ed aggiungere un po’ alla volta il latte.
Tappa 2
Con la sac a poche formare dei piccoli dischetti alti sulla carta da forno. Infornare a forno già caldo a 180° per 15 minuti. Estrarre i whoopie dal forno e lasciarli raffreddare.
Tappa 3
Per la farcitura : Ganache al cioccolato:
150 ml panna fresca
150 gr. cioccolato fondente
Mettere sul fuoco la panna e quando è calda aggiungere il cioccolato a pezzettoni.
Lasciar raffreddare e poi farcire i whoopie con la sac a poche.
Io direi che si possono farcire come meglio si crede! con panna, nutella !