Occhi di Bue
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Ingredienti
- 80 g di burro
- 100 g di zucchero
- 150 g di farina
- 1 uovo
- un cucchiaino di lievito
- marmellata di albicocca o Nutella
- un pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi amalgamatelo insieme all'uovo e lo zucchero; aggiungete poi la farina a poco a poco, il lievito e il pizzico di sale.
Tappa 2
Impastate fino ad ottenere una "palla liscia" e ben amalgamata. una volta fatto stendete la pasta aiutandovi con il matterello e formate una sfoglia spessa ca 3 mm.
Tappa 3
A questo punto prendete delle formine e formate dei biscotti. Metà dei biscotti che avete preparato devono essere bucati al centro con una formina più piccola.
Tappa 4
Foderate una placca da forno e disponeteci sopra i biscotti. Fate cuocere a 180° per 10 minuti.
Tappa 5
Una volta cotti spalmate il ripieno sui biscotti interi e spolverate quelli bucati con abbondante zucchero a velo.
Tappa 6
Richiudete i biscotti e Buon Appetito!
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