Torta rustica funghi, wurstel e mozzarella
Di kioko73
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Ingredienti
- 300 gr. di funghi freschi Champignons
- 1 mozzarella tagliata a dadini
- 2 wurstel grandi con la pelle tagliati a rondelle
- Misto sale e pepe nero (2 pizzichi di sale ed una macinata di pepe nero)
- 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
- 1 uovo
- 2 cucchiai di grana grattugiato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fai trifolare gli champignons puliti e tagliati a fettine come nella ricetta “Misto funghi trifolati”.
Una volta che i funghi sono pronti, spegni il fuoco e togli l’aglio e la foglia di alloro.
Nel frattempo rompi l’uovo in una terrina.
Unisci il grana grattugiato e il misto sale e pepe nero e sbatti con una forchetta.
Aggiungi i funghi trifolati e mescola.
Infine unisci la mozzarella a dadini ed i wurstel a rondelle.
Mescola bene in modo da ottenere un composto il più possibile omogeneo.
Fodera con la pasta sfoglia, insieme alla sua carta da forno, una pirofila rotonda con i bordi alti.
Versa all’interno il composto, stendilo e livellalo bene.
Quindi richiudi la pasta sfoglia verso l’interno lungo tutti i bordi.
Taglia la carta da forno in eccesso ed inforna a 200°.
Fai cuocere per 40 minuti e poi estrai la torta salata dal forno. Lasciala riposare per 10'
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