Galletto arrosto
Di carpediem85
Vota per questa ricetta
0/5
(0 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- -1 galletto (c.a. 500 g)
- -75 g pancetta a cubetti
- -olio q.b.
- -sale q.b.
- -1 rametto rosmarino
- -3 foglie salvia
- -insaporitore per arrosti q.b.
- -600 g patate piccole novelle
- -500 ml acqua
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere il galletto e riempirlo con il rosmarino, la salvia e una piccola manciata di pancetta a cubetti. Spennellare una pirofila con un pò di olio. Mettere il galletto al centro della pirofila. Aggiungere l’acqua, cospargere il galletto con l’insaporitore e mettere sopra di esso la restante pancetta. Cuocere in forno a 180° per un’ora. Dopo mezz’ora dalla cottura, girare il galletto ed aggiungere le patate novelle. Cospargere un pizzico di sale sulle patate. Rimettere in forno e finire la cottura.
Commenta questa ricetta