Tiramisù soffice alla ricotta
Di polpettax
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Ingredienti
- caffè ristretto
- savoiardi
- cacao amaro
- per la crema:
- 2 uova
- 200 gr di zucchero
- 500 ml di latte
- 1/2 stecca di vaniglia
- 45 gr di farina
- 250 gr di ricotta
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame montare le uova con i 200 gr di zucchero e poi unire il latte intiepidito profumato alla vaniglia.
Scaldare sul fuoco e togliere al primo bollore. Lasciare raffreddare.
Montare la crema pasticcera fredda di frigo con la ricotta.
Alternare nei bicchieri la crema, i savoiardi inzuppati di caffè e crema. Finire con una spolverata di cacao amaro.
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