PARMIGIANA DI PEPERONI
Di nadia85
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Ingredienti
- 4 Peperoni, 1 Mozzarella, Basilico Qb, Passata di Pomodoro Qb,1 Spicchio di Aaglio, Olio, Sale, Pane Carasau o Pane a Fette, Olive Nere, Parmigiano Grattugiato, Pangrattato Qb.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho messo i peperoni in un pentola antiaderente e li ho fatti scottare, rigirandoli di tanto in tanto, poi li ho lasciati raffreddare, e li ho spellati.
Tappa 2
Ho strofinato con uno spicchio di aglio schiacciato il fondo di una teglia e poi lo unta d'olio.
Tappa 3
Ho formato uno strato di peperoni, ho aggiustato di sale e poi ho formato un altro strato di mozzarella tagliata a fette. Proseguo con le foglie di basilico, sugo di pomodoro e uno strato di pane a fette.
Tappa 4
Ripetere di nuovo con altri strati di peperoni, mozzarella, basilico. Completo con olive, parmigiano, pangrattato e un giro d'olio.
Tappa 5
Ho messo la teglia sul gas, lo coperta con la carta alluminio, e prestando molta attenzione lo fatta cuocere per 10/15 minuti.
Potete anche farla in forno! in tal caso infornatela a 180 gradi per 15/20 minuti!
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