Castagnole
Tipico dolce di carnevale, semplicissimo da fare, anche per chi ha poco tempo.
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Ingredienti
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 180 g di burro
- 4 uova (2 intere + 2 tuorli)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 presine di sale
- 1 fialetta di rhum
- 1 bustina di vanillina
- 10 g di cremor tartaro
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina capiente mettere la farina, lo zucchero, le uova, il sale, il rhum, il lievito,il cremor tartaro, la vanillina ed il burro ammorbidito ma non fuso. Impastate tutti gli ingredienti fino a formare una palla e nel frattempo accendete il forno a 200° circa. Dalla palla di pasta ricavate tante strisce che arrotolate provvederete a tagliare a palline della misura di una ciliegia. Con un Coltellino infarinato, incidetene appena la parte superiore. Cucinatele in forno distanziate tra loro per circa 8-10 minuti stando bene attente che prendano un LIEVE colore dorato.
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