- 4
- Media
- 60 minuti
- 30 minuti
- Medio
3/5
(8 Voti)
Ingredienti
- Per la sfoglia: 400 gr farina 00, 4 uova
- Per il composto: 6 carciofi di media grandezza, aglio, prezzemolo, grana grattugiato
- Per la besciamella: 500 ml latte, 50 gr farina, 50 gr burro, sale, pepe, noce moscata.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la sfoglia. Pulire i carciofi e tagliarli a listarelle, metterli a bagno col limone per non farli annerire. Nel frattempo in una padella mettiamo olio e aglio e aggiungiamo i carciofi. Cuocerli a fuoco medio con sale e prezzemolo. Dopodichè prepariamo la besciamella. In una teglia disponiamo la lasagna già tagliata e sbollentata, aggiungiamo la besciamella e i carciofi a strati.Aggiungiamo inoltre il grana grattuggiato e altri formaggi a piacere. Infornare a 200° per 30' circa.
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