Crema ganache al cioccolato fondente
Di sceralby
Ottima soluzione alternativa alla crema pasticciera al cacao.
- 4
- Facile
- 20 minuti
- 10 minuti
- 5 minuti
- Basso
2.5/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 250 gr di panna fresca
- 250gr di cioccolato fondente
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare il cioccolato in una boule.
Tappa 2
Versare la panna in una casseruola e porla sul fuoco;
appena raggiunge il bollore trasferire la panna nella boule dove abbiamo tritato il cioccolato e lavorare finchè nn diventa cremosa.
A seconda del tipo di cioccolato da usare, varia la quantità di panna ad es: con il cioccolato bianco sarà necessaria meno panna.
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