Piadina romagnola con il Bimby
Di manu75ep
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Ingredienti
- INGREDIENTI:
- RICETTA CON LO STRUTTO
- -100ml di acqua
- -50g di strutto
- -1 cucchiaino di sale
- -250g di farina 00
- -1 pizzico di bicarbonato
- RICETTA CON OLIO D'OLIVA
- -500g di farina 00
- -200 ml di acqua
- -2 cucchiaini di sale
- -50g di olio extra vergine di olio di oliva
- -1 pizzico di bicarbonato
- RICETTA CON IL LATTE
- -250g di farina 00
- -100 ml di latte
- -1 cucchiaino di sale
- -50g di burro morbido
- -1 pizzico di bicarbonato
Informazioni
persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nel boccale bimby aggiungere prima i liquidi e poi i solidi. Aggiungiamo il latte o acqua, olio o burro o strutto, il sale e il bicarbonato o lievito e impastare 1 min 37° vel 4
Aggiungere la farina 30 sec vel 6
Successivamente 1 min a vel spiga
Avvolgere l’impasto ottenuto dentro la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per un quarto d’ora o mezz’oretta.
Dividiamolo in tante palline
Stendiamole con il mattarello abbastanza sottili
Cuociamole in una padella bella calda per qualche minuto lato per lato
FARCIRE A PIACERE!!!!!
Metti sempre l’impasto, se puoi dentro al frigo per farlo riposare per bene
Non farla sbruciacchiare troppo
Piu grandi sono e meno dovrai realizzarne e viceversa.
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