Quadrotti al cioccolato con nocciole senza uova
I dolcetti alle nocciole, sono a base di cacao, farina, burro e zucchero. Per la preparazione si tostano e poi si tritano e nocciole, che verranno incorporate agli altri ingredienti. Sono dei dolcetti che posso essere regalati per il Natale o la Pasqua.
- 8
- Media
- 5 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 100 gr nocciole sgusciate
- 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro
- 90 gr farina 00
- 70 gr zucchero semolato
- 90 gr burro morbido
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare questi dolci , bisogna riscaldare il forno a 180°. Far tostare le nocciole in una pentola antiaderente e poi eliminare le bucce. Lasciare raffreddare e poi tritare finemente. Mettere in un recipiente il burro con lo zucchero e lavorare con le fruste elettriche, ottenendo un composto liscio ed omogeneo. Incorporare farina e cacao setacciati e continuare a lavorare con le fruste elettriche. A questo punto , unire le nocciole tritate e amalgamare il tutto con una spatola in silicone. Versare il composto in una teglia rettangolare e foderata con carta forno. Cuocere per 15-20 minuti e poi lasciare raffreddare. Tagliare il dolce a pezzi e servire.
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