Torta degli angeli con panna

Di

Torta sofficissima e gustosissima, adatta per colazione e per le merende di grandi e piccini

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  • 6
  • Facile
  • 15 minuti
  • 50 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200 gr di panna fresca
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 busta di vanillina
  • 150 gr farina bianca 00
  • 20 gr amido di frumento
  • due cucchiai scarsi di sciroppo di glucosio
  • 1 busta di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.
  • forno preriscaldato statico a 180°
  • cuocere per circa 45-50 minuti

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina unire lo zucchero, la farina, la vanillina, l'amido e il lievito per dolci.

Tappa 2

Aggiungere poi le uova, la panna e il sciroppo di glucosio.

Tappa 3

Mescolare il tutto con uno sbattitore elettrico o una spatola fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.

Tappa 4

Imburrare e infarinare una teglia di circa 22 cm di diametro (oppure usare la carta da forno).

Tappa 5

Mettere l'impasto nella teglia e spolverarlo con lo zucchero a velo (serve per far formare una crosticina di caramello delicata).

Tappa 6

Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 45-50 minuti.

Tappa 7

Sfornare, far raffreddare e servire.

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