- 4
- Facile
- 30 minuti
- Medio
4.3/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 400 gr di Tagliatelle
- 500 gr di Triglie
- Prezzemolo
- Aglio
- Peperoncino
- 500 gr di Pomodoro a Pezzi
- 1 Dito di Cognac
- Sale
- Olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un battuto di aglio e peperoncino e fare soffriggere.
Tappa 2
Aggiungere le triglie pulite e far cuocere da ambo i lati, salando un pochino.
Tappa 3
Sfumare con il cognac e flambare.
Tappa 4
Aggiungere il pomodoro e un pizzico di sale e fare ritirare per circa 10 min.
Tappa 5
Cuocere le tagliatelle.
Tappa 6
Fare un battuto di prezzemolo.
Tappa 7
Saltare nel sugo e spolverizzare con il prezzemolo.
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