TORTA AL CIOCCOLATO E MANDORLE

Di antosa

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Ingredienti

100 g di cioccolato fondente
140 g di mandorle
120 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
2 cucchiai di farina
Per la copertura:
200 g di cioccolato fondente
70 g di burro
2 cucchiai di acqua

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere il burro. Sbattere i tuorli con lo zucchero per almeno 10 minuti,aggiungere le mandorle tritate finemente,la farina setacciata ed il cioccolato fuso. Montare gli albumi a neve ed aggiungerli al composto,girando dal basso verso l'alto e dopo aver amalgamato il tutto,trasferire in una teglia di 22 cm,imburrata ed infarinata. Mettere nel forno caldo a 180 gradi per 35 minuti.
Preparare la glassa mettendo sul fuoco tutti gli ingredienti sul fuoco,non farla bollire. Versare sulla torta appena calda,decorare a piacere.