PAPPA AL POMODORO
Di nadia85
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Ingredienti
- 1 kg di Pomodori maturi, 1-2 Fette di Pane a Fette, Olio, 2 Spicchi di Aglio, Dado di Carne Qb, Basilico Qb, Parmigiano, Sale.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Taglio in quattro i pomodori e li faccio scottare in pentola senza niente.
Tappa 2
Ho tagliato a tocchetti il pane.
Tappa 3
Ho passato il pomodoro con il passaverdure.
Tappa 4
Faccio rosolare l'aglio in un po' d'olio in padella, poi aggiungo la passata di pomodoro, il dado, il sale, e il pane sbriciolato e basilico.
Tappa 5
Lascio cuocere 5-6 minuti mescolando con la frusta in modo da far sciogliere il pane.
Tappa 6
Ho servito con parmigiano e olio.
Tecniche di cucina
Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.
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