TORTA SACHER
Di antosa
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Ingredienti
- Pan di spagna al cacao:
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 80 gr di burro fuso
- 40 gr di cacao
- 1 bustina di lievito.
- Copertura a l cioccolato:
- 300 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di panna liquida.
- Per farcire:
- marmellata di albicocca.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero per almeno 10 minuto,aggiungere il latte ed il burro e poco alla volta la farina,il cacao ed il lievito,tutti setacciati.
Porre in forno già caldo a 170 gradi per mezz'ora.
Una volta freddo,farcire il pan di spagna con la marmellata di albicocca e ricoprire di glassa al cioccolato,facendo sciogliere quest'ultimo con la panna a fuoco lento.
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