- 4
- Media
- 15 minuti
- 10 minuti
- 25 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 300 gr di riso,
- 300 gr petto di pollo,
- 2 cucchiaini di curry,
- q.b. sale,
- q.b. pepe,
- q.b. olio,
- 1 cipolla
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far soffriggere in un pò d’olio la cipolla, versare poi il riso e farlo tostare per un paio di minuti. Far soffriggere in un pò d’olio la cipolla, versare poi il riso e farlo tostare per un paio di minuti.
Tappa 2
Versare il bicchiere di acqua e curry nel riso. Lasciar cuocere il riso a fiamma bassa avendo cura di aggiungere altra acqua se iniziasse a seccarsi.
Cuocere le fettine di petto di pollo in un pò d’olio, aggiunstare di sale e tagliare a sfilaccini.
Tappa 3
A cottura del riso quasi ultimata, aggiungere gli sfilaccini di pollo, salare e pepare e lasciar cuocere per un paio di minuti. Servire nei piatti il riso e pollo al curry. Per dare il tocco finale, cospargete il risotto con un paio di cucchiai di salsa di soia.