Farfallette al salmone
Di AleCost19
1 Foto
Ingredienti
- 360 gr di farfalle
- 100 gr di salmone affumicato
- 20 gr di burro
- 200 ml di panna da cucina
- 1 bicchierino di vodka assoluta
- noce moscata, sale q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 11minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata.
Tagliare il salmone a pezzetti.In una padella far sciogliere il burro e far rosolare per 1 minuto i pezzetti di salmone (tenetene qualcuno a parte per guarnire i piatti alla fine).
straccettidisalmone1.JPG
Sfumare con la vodka
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Aggiungere ora la panna da cucina e una grattata di noce moscata.
pannaesalmone.JPG
portate ad ebollizione e poi spegnete sotto al sugo al salmone.
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Scolate le farfalle al dente, versatele nella padella con il sugo al salmone e amalgamare il tutto dolcemente.
farfallesalmone.JPG
Adagiare le farfalle al salmone nei piatti, aggiungere qualche pezzetto di salmone affumicato tenuto da parte e fare un’atra grattata di noce moscata direttamente sul piatto di farfalle al salmone.
Bon Appetit! :)
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