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Ingredienti
- 300 g di farina,
- 150g di burro,
- 1 uovo(intero),
- 1 tuorlo,
- 150 g di zucchero,
- 1mezzo di scorza di limone,
- q.b sale.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disponete la farina a fautana sul ripiano, cospargetela con lo zucchero ed il sale e mettetevi nel mezzo il burro ammorbidito, un uovo, un tuorlo e la scorza di limone.
Tappa 2
Amalgamate velocemente gli ingredienti, buttando la farina dai lati verso l'interno.
Lavorare l'impasto per pochissimo tempo.
Tappa 3
Quando é finito,formare una palla e avvorgerlo in un panno e lasciarla riposare