Calamari ripieni

Tappa 1

Pulire bene i 6 calamari facendo attenzione a non bucarli. Rosolare i tentacoli dei calamari in olio d’oliva e qualche spicchio d’aglio schiacciato. Aggiungere i pomodori pelati. Riempire i calamari con una farcia composta da un uovo, pan grattato, prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe q.b. Chiudere ogni calamaro con degli stecchini di legno, disporli nella pentola col sugo ottenuto precedentemente facendo attenzione
che li ricopra tutti. Cuocere per circa 25 minuti.
Servire.
Bon Apetit! :)