CHILI CON CARNE
Di stefy.brio
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Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 150 millilitri di brodo di manzo
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 250 grammi di carne bovina polpa di manzo
- 250 grammi di carne di suino polpa di maiale
- 100 grammi di cipolle
- 1 mazzetto Coriandolo fresco
- 1/4 di un cucchiaino di cumino polvere
- 250 grammi di fagioli borlotti in scatola
- 5 cucchiai Olio di oliva
- Pepe nero q.b.
- 1 Peperoncino fresco piccante
- 1 Peperone rosso e giallo
- 200 grammi di polpa di pomodori
- Sale q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate la polpa di manzo e di maiale a cubetti.
Mondate la cipolla e l'aglio quindi tritateli finemente.
Lavate il peperone, tagliatelo in due, eliminate i semi e i filamenti interni e tagliatelo a quadretti.
Eliminate i semi dal peperoncino e tagliatelo finemente.
Tappa 2
Prendete un tegame e disponetevi l'olio, la cipolla, l'aglio, il peperoncino e il peperone.
Fate soffriggere gli ingredienti assieme alla carne per 10 minuti, poi aggiungete la polpa di pomodoro, il coriandolo, il cumino, la cannella, il pepe nero e il sale.
Tappa 3
Lasciate cuocere per circa 25 minuti aggiungendo, qualora serva, il brodo di manzo.
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