CROSTATA AL LIMONE
Di antosa
Un dolce buono e leggero che lascia un profumo in tutta la casa per tutto il giorno.
3 Foto
Ingredienti
- Pasta frolla:
- gr 450 farina
- gr 160 di zucchero
- gr 50 burro
- 1 uovo intero e 2 albumi
- 1/2 bustina pane degli angeli
- limone grattugiato.
- Gelatina di limone:
- ½ litro di acqua
- gr 50 burro
- gr 50 fecola di patate
- gr 150 zucchero
- 2 tuorli
- 2 limoni
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina versate la farina,il burro ammorbidito, l'uovo, il lievito e lo zucchero. Mescolare con le punte delle dita e formare grandi briciole.
Tappa 2
Preparare la gelatina,mettendo la fecola di patate in una pentola,con lo zucchero e poi il burro,aggiungendo l'acqua e facendo bollire il tutto a fiamma bassa,girando in continuazione. Spegnere e lasciare intiepidire,aggiungendo i 2 tuorli, il succo di due limoni e girare finché il preparato si amalgama. Versare la pasta frolla nella teglia e coprire con la crema di limone,coprire con la restante frolla. Infornare a 180 gradi per 30 minuti,una volta cotta aggiungere lo zucchero a velo.
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