Biscotti semplici e veloci
Dolci biscotti, perfetti per la colazione o per una merenda.
- 6
- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- 500 gr farina
- 200 gr zucchero
- 150 gr burro morbido
- 3 uova
- scorza grattugiata di 1 bel limone
- 1 bustina di vanillina (facoltativa)
- latte q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere la farina su un tavolo formando la classica fontana, aggiungere il resto degli ingredienti al centro e lavorare come una normale frolla, ma con delicatezza. L’impasto deve risultare morbido, ma asciutto. Dividere l’impasto in 5 pezzi e formare dei rotolini. Adagiare i rotolini sulla placca foderata con carta forno, schiacciarli un po’, cospargerli di zucchero semolato e infornare a 180 per 15 minuti circa.
Tappa 2
Dopo la prima cottura tirare fuori dal forno e tagliare i rotoli a metà verticalmente e in tanti altri pezzi orizzontalmente. Mettere in forno per altri 5 minuti di cottura, poi aprire il forno, “disordinare” i biscotti e lasciarli nel forno spento per farli biscottare.
L'impasto va lavorato velocemente e delicatamente.