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Ingredienti
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero a velo
- 200 g di fecola di patate
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Ingredienti
2. Setacciate in una ciotola a parte la fecola con il lievito ed il sale. Lavorate a crema
il burro con lo zucchero a velo setacciato
3. Unite le uova una alla volta quindi la scorza di limone grattugiata.
4. Aggiungete anche le polveri mescolando delicatamente.
5. Versate in uno stampo imburrato e cuocete per circa 50-60 minuti a 160°
6. E’ molto importante cuocerla a temperatura bassa per molto tempo in modo che
riesca a crescere bene anche nel mezzo.
7. Sfornate, lasciate raffreddare bene quindi cospargete di abbondante zucchero a velo.