Torta Margherita
Di lilli2000
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Ingredienti
- 150 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato oppure una bustina
- 1 fialetta di aroma al limone
- 2 cucchiai di rum
- 4 uova a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- 120 gr di farina
- 70 gr di amido di mais
- ! bustina di lievito per dolci
- 70 ml di latte
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Ingredienti
2. Iniziamo setacciando in una ciotola la farina, l’amido, il lievito ed il sale. Montare gli albumi
unendo un po’ alla volta 80 gr di zucchero (presi dal totale). Lavorare con un mestolo la
margarina con lo zucchero rimanente, lo zucchero vanigliato, l’aroma ed il rum
3. Unire un tuorlo alla volta mescolando bene prima di aggiungerne un altro
4. Ora unire alternando un po’ di farina
5. un po’ di albume montato
6. ed un po’ di latte, sempre mescolando piano
7. Versare nello stampo imburrato ed infarinato. Cuocere a 170° per 40 minuti circa. Sfornare,
lasciare intiepidire, togliere dallo stampo e poi mettere a raffreddare su una graticola
8. Cospargere a piacere di zucchero a velo
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