Torta cioccolato, pesche e amaretti
Di lilli2000
0 Foto
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 125 gr di burro
- 120 gr di zucchero
- 3 pesche
- 2 uova a temperatura ambiente
- 50 gr di amaretti
- 30 gr di cacao in polvere
- 50 ml di latte
- un cucchiaino raso di cannella (facoltativo)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Ingredienti. Accendete il forno a 180 gradi. Foderate il fondo di una tortiera a
cerchio apribile (22 cm diametro) con carta forno, ungete e infarinate i bordi
2. Unite farina, cacao e lievito, mescolateli e setacciate. Tritate gli amaretti nel mixer
e uniteli agli ingredienti precedenti. In una ciotola a parte, lavorate il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e soffice; mescolate con
la cannella
3. Unite un uovo alla volta, mescolando bene tra uno e l’altro; incorporate gli
ingredienti secchi (farina, amaretti, cacao) poco alla volta, amalgamando con cura a
ogni aggiunta. Quando il composto diventa secco, unite il latte e continuate con gli
ingredienti secchi
4. Sbucciate le pesche e tagliatele a spicchi. Versate l’impasto nella tortiera; disponete
gli spicchi di pesca in superficie e infornate per 45-50 minuti
5. Sfornate, attendete 20-30 minuti, poi sformate il dolce con cautela e mettetelo a
raffreddare sulla gratella. Quando si è freddato, servite
Commenta questa ricetta