Base per torta
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Ingredienti
- -8 uova
- -200gr zucchero
- -250gr farina
- -16 gr lievito in polvere
Informazioni
persone 14
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una planetaria amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e mettere in forno a 170° per 30 minuti. Farcire a piacere.
-Tagliare a metà e farcire con panna e fragole richiudere e decorare.
-Aggiungere al composto prima di infornare le goccie di cioccolato.
Con questa base e un po' di fantasia potrete creare ogni volta una torta diversa, aggiungendo panna, crema, frutta o confatture.
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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