- 8
- Media
- 30 minuti
- 120 minuti
- Basso
3.2/5
(86 Voti)
Ingredienti
- 250 gr di mascarpone
- 150 gr yourt bianco intero
- 80 gr di zucchero
- 400 gr di fragole
- succo di 1 limone
- 2 albumi
- 2 rossi duovo
- 100 gr zucchero a velo
- 200 gr di biscotti savoiardi
Tappe di preparazione
Tappa 1
La sera prima prendere un po' di fragole e metterle in frigo a macerare con lo zucchero ed il succo di limone.
Alla mattina si trovera' un bel po' di brodo rosso per intingere i biscotti.
Frullare questo composto.
Preparare la crema al mascarpone, mescolando 2 rossi d'uovo con 100 gr. di zucchero a velo, aggiungere 250 gr. di mascarpone e 150 gr. di yogurt e quindi le due chiare montate a neve.
Alternare poi, in una teglia, strato di savoiardi imbevuti nel frullato di fragole, strato di crema al mascarpone e il frullato di fragole.
Tenere in frigo per almeno un paio d'ore.