Crema di Limoncello fatta in casa

Tappa 1

1.lavate e sbucciate i limoni, prendendo solo la parte gialla (non il bianco, che è amaro).

2.Versate in un vaso ermetico trasparente molto capiente l'alcool e le bucce di limone, chiudete e fate macerare il composto per 30 giorni, in un luogo buio e asciutto.

3.Trascorso il tempo di macerazione, filtrate il liquido, che avrà preso il profumo delle bucce di limone e mettetelo da parte.

4.In una pentola capiente versate il latte e la polpa della bacca di vaniglia e portate a bollore. Versate lo zucchero, mescolate lasciate 1 minuto e poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

5.Quando il latte è ben freddo unitelo all'alcool, mescolate e versate la crema ottenuta nelle bottiglie, che metterete in congelatore. Prima di servirla in tavola, agitate bene la bottiglia e versate la vostra crema di limoncello. La crema di limoncello può essere bevuta dopo 1 giorno in freezer