Liquore alla Nutella

Tappa 1

PREDISPORRE IL LAVORO L'operazione è molto semplice e non crea dispendio di tempo. Si divide in due fasi principali, che vi spiegherò qui di seguito. Bisogna preparare una base pulita ( io utilizzo il semplice tavolo da cucina) da coprire con una tovaglia bianca, per avere la certezza di lavorare su un piano igienizzato. Le mani devono essere necessariamente lavate senza utilizzare un prodotto profumato. Successivamente si deve riporre in ordine, per non confondersi, i componenti che serviranno alla preparazione. INGREDIENTI Gli ingredienti e le dosi sono : 320 gr. di nutella 300 gr. di latte parzialmente scremato 200 gr. di panna fresca 40 gr. di zucchero bianco 120-140 ml di alcool puro 95° bottiglia di vetro vuota mezzo bicchiere di acqua naturale Attenzione nella scelta dell'alcool che deve essere una buona qualità e lo zucchero possibilmente non grezzo. PREPARAZIONE Una volta organizzato tutto questo si può passare alla fase centrale dell'operazione. Bisogna amalgamare e scaldare in una pentola: Nutella, latte, panna e zucchero e miscelare il tutto delicatamente in modo continuo, per non rischiare che si attacchi al fondo della padella portando il composto quasi in ebollizione, quindi spegnere e lasciare raffreddare per qualche ora. Successivamente aggiungere, poco alla volta, alcool e acqua, avendo l'accortezza di continuare a mescolare, questo è un passo necessario. Quando il liquore acquista un colore compatto si travasa nella bottiglia di vetro, chiudendo con apposito tappo e conservare in frigo. Il distillato alla Nutella, quindi va gustato freddo. Se avrete la pazienza di attendere qualche giorno, la prima degustazione sarà ottima.Risulta essere molto calorico, ma credo che un bicchierino non danneggia la linea o la salute. Può essere adatto come regalo goloso, da gustare con gli amici o anche per decorare torte o dolci. Approfondimento Come preparare una torta con Nutella e cocco (clicca qui) Molte volte l'ho usato per correggere il caffè, si potrebbe aggiungere, per dare un tocco più dolce e creativo, un filo di panna sulla superficie