Gratin di patate e besciamella
Di Anny
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Ingredienti
- - 20g porcini secchi
- - 4 patate
- - 200ml besciamella
- - 20g burro
- - 1 spicchio di aglio
- - parmigiano reggiano q.b
- - sale q.b
- - pepe q.b
- - timo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le patate, metterle in una pentola e ricoprirle con acqua fredda, accendere il fuoco e farle cuocere per 35'-40', poi sbucciarle e tagliarle a dadini.
Tappa 2
Strofinare con uno spicchio di aglio le 4 pirofiline, imburrarle e distribuitevi le patate, quindi aggiustare di sale e pepe.
Tappa 3
Insaporire la besciamella con i porcini tritati e il timo, unire il parmigiano, mescolare e dividere il composto sulle patate, quindi metterle sotto al grill del forno per 10' ovvero fino a che non avranno formato una crosta dorata.
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