- 2
- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- 60 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 250 g farina tipo 0o
- 200 g farina manitoba
- 1 busta di lievito di birra
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 150 ml acqua
- 150 ml di latte
- 1 cucchiaio di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare le farine in una ciotola grande ed aggiungervi il lievito.
Al centro praticare una buca e versarvi lo zucchero e 2 cucchiai di olio. Amalgamare tutto con una forchetta aggiungendo un pò alla volta l'acqua ed il latte tiepidi. salare.
Tappa 2
Lavorare l'impasto per una decina di minuti fino a che il liquido non sia assorbito.
Rimettere l'impasto nella terrina infarinata, coprirlo con un cencio umido e metterlo a lievitare nel forno tiepido fino a che non si raddoppia di volume.
Dividere l'impasto in 2 panetti uguali, stenderli formando 2 pizze e trasferirli in 2 teglie unte.
Tappa 3
Stendere sulle pizze il pomodoro condito con origano e sale e metterle in forno per 15 min.
Finirle di condire a piacere e cuocerle ancora per 5 min.