- Media
- 10 minuti
- 10 minuti
- 30 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 300 gr. di farina
- 150 gr. di burro
- 90 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 albume
- Zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastate velocemente farina, burro, zucchero, uovo e tuorlo, poi stendete la pasta a sfoglia allo spessore di un centimetro.
Con l’apposito stampino smerlato (a foro centrale) tagliate i canestrelli, adagiateli in teglia foderata con l’apposita carta e tenete in frigorifero almeno 30 minuti.
Spennellate i biscotti con l’albume leggermente sbattuto e cuoceteli in forno caldo a 190° fino a doratura.
Ritirate, lasciate raffreddare i canestrelli e poi cospargeteli con molto zucchero a velo.