Baci di dama
Di Lauramaffe92
4 Foto
Ingredienti
- Nelle stesse quantità:
- Burro freddo
- Farina "00"
- Zucchero semolato
- Farina di mandorle
- + cioccolato fondente
Informazioni
persone 20
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete la farina, lo zucchero, la farina di mandorle e il pizzico di sale in una terrina e mischiateli. Poi aggiungete il burro freddo a pezzetti ed iniziate a lavorare il tutto come se steste preparando una frolla.
Fate riposare la pasta in frigo per qualche ora avvolta in pellicola trasparente.
Tappa 2
Ora prendete la vostra pasta e fate delle palline, più o meno tutte delle stesse dimensioni che andrete ad appoggiare su una placca da forno su cui avrete precedentemente steso della carta forno.
nfornate a 170°C per un quarto d'ora circa.
Tappa 3
Una volta cotti e raffreddati, appaiateli a 2 a 2 "incollandoli" col cioccolato fondente fuso a bagnomaria, aiutandovi con un cucchiaino.
Non fateli troppo grandi!
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